Diyet yapanlara müjdeli haber: Kafe ve restoranlara 1 Temmuz'dan itibaren yeni düzenleme

Kafe ve restoranlarda tüketicilerin daha bilinçli seçim yapabilmesi amacıyla yeni bir uygulama hayata geçiriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından başlatılan düzenleme kapsamında, 1 Temmuz itibarıyla işletmeler menülerinde yiyecek ve içeceklerin içerik bilgilerine daha ayrıntılı şekilde yer verecek. MENÜLERDE AYRINTILI İÇERİK BİLGİSİ YER ALACAK Yeni uygulamayla birlikte müşteriler, sipariş vermeden önce tercih ettikleri ürünlerin hangi bileşenlerden oluştuğunu menü üzerinden görebilecek. Böylece özellikle gıda alerjisi bulunan kişiler ile vegan veya vejetaryen beslenen tüketiciler, ürün içeriklerine daha kolay ulaşabilecek.

Daha önce garsonlara veya mutfak personeline yöneltilen içerik sorularının önemli ölçüde azalması bekleniyor. KALORİ MİKTARLARI DA MENÜLERDE GÖSTERİLECEK Düzenleme yalnızca içerik bilgileriyle sınırlı kalmayacak. İşletmeler, sundukları ürünlerin bir porsiyonundaki kalori miktarını da tüketicilerle paylaşacak. Böylece sağlıklı beslenmeye dikkat eden müşteriler, tercihlerini daha bilinçli şekilde yapabilecek.

KAREKOD VE DİJİTAL BİLGİLENDİRME DÖNEMİ İşletmeler, ürünlere ilişkin detaylı bilgileri klasik basılı menülerin yanı sıra karekod uygulamaları üzerinden de sunabilecek. Ayrıca yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar da bilgilendirme amacıyla kullanılabilecek. Yetkililer, içerik bilgilerinin herkesin anlayabileceği açık ve sade bir dille hazırlanmasının önem taşıdığını vurguluyor. UYGULAMA İÇİN 1 TEMMUZ'A KADAR SÜRE TANINDI Özellikle ulusal zincir restoranların 1 Temmuz tarihine kadar yeni sisteme uyum sağlaması gerekiyor.

Sektördeki diğer işletmelerin de kademeli olarak düzenlemeye geçmesi planlanıyor.